haisanvanphong

Just another WordPress.com site

Bạn đã biết cách chọn hàu và bảo quản hàu chưa?

on Tháng Năm 29, 2012

Hàu là loại hải sản có vị ngọt mặn, được đánh giá cao về dinh dưỡng, chứa nhiều protein và canxi. Loại này có quanh năm nhưng nhiều nhất là từ mùa thu đến mùa đông.

1. Cách chọn mua hàu

Mua hàu tươi nhất có thể. Chọn những con có mùi biển tự nhiên và đóng kín vỏ. Nếu là hàu sống, miệng mở, hãy gõ nhẹ vào nó, nếu nó đóng miệng lại tức là hàu tươi sống.


2. Bảo quản hàu

Bỏ hàu trong miếng vải ẩm và lưu trữ trong tủ lạnh, có thể bảo quản được đến 2 ngày. Nhất định không được để hàu trong nước lọc vì ngay lập tức nó sẽ bị thối, không ăn được.

3. Chuẩn bị hàu thế nào cho an toàn?

Trước khi ăn hàu nên chuẩn bị cẩn thận. Cần đeo găng tay để tránh làm đứt và hại tay bạn. Cũng cần chuẩn bị một con dao đế dễ dàng trong việc làm hàu. Dùng tay đỡ hàu, dùng dao lách nhẹ dưới phần khe của vỏ hàu để tách chúng, cứa một đường nhẹ nếu chúng chưa mở miệng. Cắt đứt phần thịt một cách dễ dàng cũng chỉ với con dao này.

4. Chế biến hàu

Hàu ăn sống là tốt nhất nếu bạn là người thích hợp với hải sản tươi sống. Tuy nhiên cần ăn kèm chúng với các gia vị như chanh chua, nước sốt Tabasco, hạt tiêu cay. Cũng có thể chế biến món nướng, tẩm bột, chiên hầm. Sử dụng hàu nấu chín hoặc đóng hộp làm món ngon khi chế biến món súp cũng là món ăn thú vị!

Mua hàu trực tuyến tại http://haisanvanphong.com/sanpham/hau-sua/62.html


Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: