haisanvanphong

Just another WordPress.com site

Món ăn đặc sản từ hàu

on Tháng Năm 29, 2012

Thay vì đi ăn những nhà hàng nổi tiếng, hãy cho gia đình, những người thân yêu của bạn được thưởng thức những món hàu tuyệt vời từ chính bàn tay khéo léo của bạn. 

 Nếu bạn cần sự lãng mạn và tinh tế cho bữa tiệc cuối tuần, hãy để nghệ thuật trình bày món hàu lôi cuốn bằng vẻ đẹp thị giác, để rồi dẫn dắt những cảm xúc mới cho miền vị giác của bạn. Có khá nhiều lựa chọn để thưởng thức nếu bạn ưa các món làm chín. Hàu rán giòn cùng sốt dầu hào là một gợi ý, hàu được làm giống hình con điệp, tẩm ướp, rán giòn, ăn với pho-mát xanh, kèm thêm chút rau mầm.

Còn nếu bạn có thú thưởng thức pho-mát, thì nên chọn hàu bỏ lò với pho-mát dê và cà chua một nắng bởi vị pho-mát sẽ được đẩy lên cao trào khi quyện cùng hàu và rượu vang Oyster Bay. Đây được coi là một trong những món hàu có cách chế biến cầu kỳ nhất. Hàu xào với rượu vang Oyster Bay, cà chua một nắng, thịt ba chỉ hun khói băm nhỏ, pho-mát dê, hành tây và cần tây băm nhỏ rồi bỏ lò. Khi ăn, rắc thêm thịt ba chỉ hun khói băm nhỏ để tạo độ giòn thơm. Để tạo thêm không khí thú vị, bạn nên dùng hàu đốt tại chỗ cùng rượu Tesseron X.O. Cognac. Người phục vụ sẽ đổ rượu mạnh Tesseron X.O. Cognac lên trên hàu sống rồi châm lửa đốt. Vị hàu hơi cháy bề mặt da, phảng phất hương rượu Cognac luôn khiến các quý ông ưa chuộng.

Ngoài ra, trong nhiều bữa tiệc sang trọng, hàu tươi xông khói kiểu trà sen cũng là một lựa chọn tối ưu. Hàu được xông khói với chè ướp hương sen bằng kỹ thuật xông lạnh, chỉ để lấy mùi hương xông khói cho miếng hàu trong khi vẫn giữ nguyên độ tươi sống. Có thể thưởng thức kèm theo ly vang trắng dòng Chardonnay – dòng nho điển hình cho rượu vang trắng của thập niên 30.

Những người sành ăn gọi đây là cách thưởng thức hàu tuyệt hảo.

Mua hàu trực tuyến tại http://haisanvanphong.com/sanpham/hau-sua/62.html


Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: